板子的压感终于弄好了。。托它的福每天都过着吃了睡睡了吃的生活。。
回了老家当然就画点老家的特色~
特地查了一下，米冻粿是米浆加石灰水进锅搅拌煮熟而成，口感香滑软嫩~
煎炸后口感更佳~外脆里嫩，蘸着豆豉油调的甜甜咸咸的蘸料，美极了！
发现福建这里好多“粿”类食物，像什么米粿，芋头粿之类~
运用大米变幻出花样繁多又美味的米食真是智慧~
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